2021.02.02

【1区】飲食店・雑貨屋・娯楽施設

ホーチミンの横浜家系ラーメンといえばここ!【ラーメン祥ノ家(しょうのや)】

横浜家系ラーメンが好きな関東人を救うお店がホーチミン1区にあります!
日本人街であるレタントン通りかタイバンルン通りから裏路地に入ります。

お店はコンパクトで、テーブルが2つ、カウンター席が5つです。
このコンパクト具合がラーメン屋らしくて良いです。
テーブルや床も清潔感があります。

回転の早いラーメン屋なら席が少なくても問題なしです。

メニューがこちら


油そば、ラーメン、つけ麺から選択して、トッピングを選びます。
ライスは無料で付けれます。

セルフで伝票に注文を書き込みます。

もちろん、麺の硬さ、味の濃さを選べます。
麺は固めにして、後は普通を選択。

ラーメンSサイズ+味玉トッピング+無料ライスを頼みました

麺100gなのでちょっと少なめです。


日本の家系ラーメンに比べると少し麺は細い気がします。


家系ラーメンのお供にライス、
そしてこのライスは水分少なめで固いお米だとスープと合うんですよね~
Sサイズだったけど、ライスがあったからお腹いっぱいです
ライスの糖質とスープの塩分が二日酔いの身体に染みました!!
糖質と塩分がアルコールを分解しているのをしみじみと感じます。
家系ラーメンがホーチミンにあってよかった…


この油こそ家系!
スープの味は醤油の味が尖ってる感じで、
白っぽい色のまろやかな家系では無いです。
日本の家系ラーメンで言うと武蔵家とかに近い感じですかね…?

皆さんもぜひ一度ホーチミンの横浜家系ラーメンをトライしてみてください。

店舗情報

住所:8A/1C1 bis, Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1
地図:https://g.page/shonoya?share

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