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2021.03.19
ハノイ本店【PHO THIN】がホーチミンで食べられる【SOL】
ハノイで一番おいしいフォーとも名高いPHO THINというお店の牛肉フォーがホーチミンでも食べられる？？そう聞いてやってきました！
実はこのお店少し前に東京でもオープンし、オープン初日は行列ができるほどの人気だったそう！ただ、待っていたのはほとんどがベトナム人ということなんですが、逆にそれだけ地元の人に愛されていることがわかります。
元々超人気店のPHO THINは、いろんな国から出店オファーがあったものの断り続けていたところ、日本人のすみけんさんという方が紙芝居を作って、いかに自分がこのフォーを愛していて日本に住む人たちに食べさせてあげたいかを猛烈に訴え続けたところ、OKをもらって出せたということです。ただ、日本でこの味が出すのが難しかったようで、オーナーのティンさん夫妻を日本に呼び寄せて、SNSで日本在住ベトナム人を沢山集めて、なんとか同じ味をだすまでこぎつけたとのこと。
そして東京店の店長になる方がハノイのPHO THINで修業をして、ようやくオープンしたという感動ストーリーがあったようです。
それで、この話のオチが、これまで門外不出にしていたものの、東京店の大成功を見てティンさんが味をしめた結果、ほかの国やホーチミンにも出店することになったようです。
ホーチミンで食べられるのも、すみけんさんが頑張って成功事例を作ってくれたおかげですねー♪
ホーチミンで食べられるお店は2区と7区にあり今回は7区！
このお店でもそのフォーの提供は6;30～13;30とのこと。
お店の前にこんな看板もありました。
店内はとても綺麗で夜はお肉を提供されているお店のようでワインも沢山おいてありました。ここでフォーが食べられるとは思えない空間！
メニューはこちらで
びっくりしたのが石焼のフォーもある！！
しかし今回はお目当ては
ハノイ本店では人気店にも関わらず提供されているメニューは１種類だけという一番上のsmallサイズのフォーをオーダー！石焼や和牛、、またの機会に！
じゃん！
ネギ多っつ！！あと他に入っている緑のものはなんなのか分からなかったのですが
あとで調べるとアサツキと言われるネギらしい！いずれにせよネギ！！
スープはそんなにパクチー感なく牛肉フォーの割にはギトギト感もない！
麺は平麺タイプの私の好きな麺でした！
牛肉も生を心配してましたがしっかり火が通ってます。そして柔らかい。
メニューにもある温泉卵や揚げパンも追加でお金を払えば食べられます。北部と南部ではフォーもスープの味が違うと言われていますし、フォー好きの方ならぜひチャレンジを！
ちなみにこちら日本で食べると2倍のお値段。お得でーす♪
店舗情報
住所：Mỹ Khánh 4, 57 Nguyễn Đức Cảnh, Tân Phong, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
電話番号：0899450088
営業時間：6;30～13;30 (フォー提供時間)
地図：https://goo.gl/maps/6rrkjW5g4PGYxGAU8
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投稿：ホーチミン在住のちょこさん
7区の店舗マップはこちら！